Sebzeli Balık Nasıl Yapılır

En başta sosumuzu karıştırıp balığın her yerine sürüyoruz.

Balıklarımız sos da beklerken sebzelerimizi küp küp doğrayıp bir kabın içerisine alıyoruz. (domates, biber, patates).

Fırın tepsisine yağlı kağıdımızı seriyoruz. Üzerine sağanlarımızı halkalar halinde kesip tepsimize diziyoruz. Üzerine balıklarımızı yerleştiriyoruz.

Balıklarımızın karnını açtığımız yerlere halka doğradığımız limonlarımızı defne yaprağı ile birlikte yerleştiriyoruz. Yanlarına sebzelerimizde ekleyip. derece ısıttığımız fırına veriyoruz.

Afiyet olsun :)

Yılın en uzun gecesinin yaşandığı bugün, fırında sebzeli balık tarifi ile akşam yemeğinizi sağlıklı bir öğüne dönüştürün.

Malzemeler:

- 2 adet palamut

- 2 adet orta boy soğan

- 2 adet patates

- 7 diş sarımsak

- 4 adet çaliston biber

- 2 adet domates

- 3 tane kuru defne yaprağı

- 1 çay bardağı zeytintağı

- 2 adet limonun suyu

- 1 su bardağı sıcak su

- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Balığı temizleyin ve pişirmeye hazır hale getirin.

Soğan, domates, biber ve patatesi soyup ince halkalar halinde doğrayın.

Sarımsakların kabuklarını soyarak ikiye bölün.

Fırın tepsisine zeytinyağının yarısını dökün ve tabanına dilimlenmiş soğan halkalarını yerleştirin. Üzerine patatesleri sıralayın.

Katların arasına tuz, karabiber ve sarımsakları ilave edin.

Balığı koyduktan sonra üzerine domatesi ve defne yapraklarını ekleyin.

Üzerine kalan zeytinyağını, limon suyunu ve sıcak suyu dökün.

Önceden ısıtılmış derece fırında arada kontrol ederek 1 saat kadar pişirin.

Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Fırında sebzeli palamut tarifleri nasıldır? En güzel palamut balığı nasıl yapılır?

Fırında Sebzeli Palamut Tarifi için Malzemeler - Fırında Sebzeli Palamut Yemeği İçindekiler

Bir adet büyük boy palamut

İki adet orta boy kuru soğan

İki - üç adet domates

Üç - dört adet tatlı sivri biber

Yarım demet maydanoz

İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Limon

Fırında Sebzeli Palamut Tarifi - Fırında Sebzeli Palamut Nasıl Yapılır? Sebzeli Balık Fırında

Palamudun baş ve kuyruk kısmı kesilir. Bir buçuk parmak genişliğinde dilim dilim doğranır, temizlenir, yıkanır ve süzdürülür.

1. Bir pişirme kabına sıvı yağ konulur. Halka halka doğranan soğanlar pembeleştirilir. Küçük küçük doğranan biber ve domatesler eklenir.
2. Bütün sebzeler hafif piştikten sonra kıyılan maydanozlar ve tuz eklenir. Ocak kapatılır.
3. Sebzelerin yarısı fırına dayanıklı bir kabın altına yayılır. Palamut dilimleri sebzelerin üzerine yerleştirilir. Arta kalan sebzelerle palamutların üstü örtülür.
4. Önceden ısıtılmış - derecedeki fırında balıklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sebzelerin üzeri biraz kızaracaktır. Fırında Sebzeli Palamut yanında salata ve limonla servis edilir.

Fırında Sebzeli Palamut İkinci Yapılış Şekli - Fırında Sebzeli Balık Nasıl Yapılır?

1. Sebzeler ön pişirme muamelesinden geçirilmeden çiğ olarak hazırlanır. Bütün sebzeler küçük küçük doğranır. Tuzu eklenerek harmanlanır.
2. Hem ocağa hem fırına dayanıklı bir pişirme kabının zeminine yarısı düzgünce yerleştirilir. Üzerine palamut dilimleri konulur.
3. Arta kalan sebzeler balıkların üzerine örtülür. Üzerine bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirilir.
4. Balıklar önce ağzı kapalı olarak ocakta sekiz - on dakika kadar ocakta tutulur. Fırında Sebzeli Palamut daha sonra üstleri açık bir şekilde önceden ısıtılmış - derecedeki fırında sebzeler ile balıklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

"Fırında Palamut Buğulama", "Fırında Sebzeli Balık" ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Fırında Palamut Nasıl Yapılır?" Püf Noktaları

1. İstenirse sebzelerin tamamı alt kısma yerleştirilir. Üzerine palamut dilimleri dizilip bu şekilde pişirilebilir.
2. Fırında Sebzeli Balık Levrek Sebzeli balık buğulama levrek balığı ile yapılabilir.🐟FIRINDA SEBZELİ LEVREK BALIĞI
3. Fırında Sade Palamut Nasıl Yapılır? Fırında Palamut Sade Palamut fırında sade olarak da yapılabilir. Yuvarlak dilimlenmiş palamutları hafif bir tarzda sudan geçirip kağıt havlu ile kurulanır. Bir kapta bir adet limonun suyu ve üç yemek kaşığı zeytinyağı karıştırılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine iki adet palamudun dilimleri yerleştirilip iki taraflı olarak tuz serpilir. Baharata lüzum yoktur. Yağlı kağıt temizliğin pratikliği için yararlıdır. Limon-zeytinyağı sosu üzerlerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış fırında yirmi dakika kadar pişirilir. Dilimler kalınsa pişme müddeti daha uzun olabilir. Üst taraflarının iyice kızarması için fırının sadece üst kısmı açılarak ızgara durumunda beş dakika daha tutulur. Aşırı pişirip kurutmamak için takip edilir.
4. Fırında Patatesli Palamut Palamut fırında patatesli olarak da tercih edilebilir. Dört adet palamut doğranır ve iyice yıkanıp bir süzgeçte süzdürülür. İkişer adet patates ve soğan halka halka doğranır. Dört diş sarımsak ortadan bölünür. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine önce patatesler, üzerlerine de soğanlar yerleştirilir. Doğranmış palamutlar tek sıra dizilir. Domates dilimleri balıkların aralarına konulur. Sarımsaklar serpilir. İki çay kaşığı tuzu ve üç yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilerek fırınlanır. Önceden ısıtılmış ° fırında 25 dakika kadar pişirilip, palamutlar yumuşayınca ° ye yükseltilir. Kızarana dek pişirilir.

Palamut buğulama, hazırlayabileceğiniz en sağlıklı ve lezzetli balık tarifidir. Asla koku yapmaz, çok kolay hazırlanır.

Buğulama bir pişirme tekniğidir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Deniz ürünleri ve Balık Tarifleri