Sarı Leblebi Ishal

Leblebi sarı ve beyaz olmak üzere iki ana çeşidi olan bir kuruyemiştir. Yüksek besin değeri ile sağlıklı bir atıştırmalık olan leblebinin tuzlu ve şekerli türleri de bulunmaktadır.

Leblebi Nasıl Üretilir?

Leblebi nohuttan işlenerek elde edilen bir kuruyemiş cinsidir. Tarihine bakıldığında coğrafi kökeninde ilk üretim Çorum bölgesi olarak bilinmektedir. Beyaz ve sarı olarak iki çeşit olarak üretilmektedir. Bir bakliyat türü olan nohut terbiye edilerek özel fırınlarda kavrulması sonucu elde edilmektedir. Kavrulma işlemi üç gün süren yapımı zor olsa da lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde edilir.

Leblebinin Faydaları Nelerdir?

Çok sevilen ve tüketilen bir kuruyemiş olarak sofralarımızda yer bulan leblebinin sağlık açısında da faydaları saymakla bitmez. Leblebiyi ara öğünlerde sık sık tüketmek sağlık açısından faydalı olduğu gibi yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi de sağlamaktadır.

Kemiklerin güçlenmesi ve sağlıklı kalmasını sağlar.

Özellikle gastrit ve reflü gibi mide rahatsızlıklarında şikayetlerin ortadan kaldırılmasında etkilidir.

Kötü kolesterolü düşürür.

Kalp dostu bir besindir.

Antioksidan özelliğinde bir besin kaynağıdır.

İnsülin miktarını düşürmeyi sağlar. Diyabet riskini azaltmaya yardımcıdır.

Büyük bir lif kaynağıdır.

Protein açısından zengin bir gıdadır.

Tokluk hissi vermesi nedeniyle kilo vermeye yardımcıdır.

Demir deposu olarak bilinir, kansızlığın düzelmesinde etkilidir.

Bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı bir besindir.

Manganez içeriği zengindir ve bu sayede cildin korunmasını sağlar

Mineraller açısından oldukça zengindir. Günlük ihtiyacın büyük bir bölümünü tek başına karşılayabilir.

Beyaz ve Sarı Leblebi Nelere İyi Gelir?

Sağlıklı bir atıştırmalık olarak hayatımızda yer bulan leblebinin sarı ve beyaz iki türü bulunmaktadır. Sarı ve beyaz leblebiyi tüketerek günlük mineral ihtiyacınızın neredeyse tamamına yakın kısmını bu besinden kolayca elde edebilirsiniz. Protein açısından zengindir.

Demir oranı ise yüksek bir besindir. Ayrıca sindirim sistemine faydalı bir besindir. Özellikle sarı leblebi ishal gibi rahatsızlıklarda da hızla iyileşmeye yardımcı besinlerdendir. Sarı leblebinin mide bulantılarında da etkili bir yöntem olduğu bilinmektedir.

Kilo vermek isteyenlerin ara öğünlerinde yer vererek tokluk süresini uzatmaları mümkündür. Ayrıca beyaz ve sarı leblebi tüketerek cilt sağlığını da korumak mümkündür. Sağlık üzerinde birçok olumlu etkiye sahip sarı ve beyaz leblebi günlük beslenme planında ara öğünlerde yer alması gereken besinler arasındadır. Dikkat edilmesi gereken her gıdada olduğu gibi leblebi tüketirken de aşırıya kaçmamaktır.

Leblebi, yemeklerde, salatalarda ve mezelerde kullanılan nohutun kavrulmasıyla elde edilen bir kuruyemiştir. Hem lezzeti hem de faydalarıyla dikkat çeken leblebi tam bir sağlık deposu olma özelliğini taşır. Bu şifa deposu kuruyemişte K, B6, C, A, E vitaminleri ile selenyum, magnezyum, çinko, fosfat, kalsiyum bulunmaktadır. Birçok vitamin ve proteini içeriğiyle dikkat çeken leblebinin faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da dile getirilir. Birçok kişi tarafından leblebinin faydaları merak edilmekte ve leblebi yemek neye iyi gelir soruları sıklıkla araştırılmaktadır. İşte leblebinin faydaları…

Leblebinin Faydaları

• Leblebi mide özsuyunun dengelenmesini sağlayarak reflü, gastrit gibi mide hastalıklarının şikâyetlerinin azalmasını sağlar. Aynı zamanda bu gibi hastalıkların iyileşmesine katkı sağladığı da bilinmektedir.
• Sindirim sistemini düzenleyerek bağırsaklarda oluşabilecek ishal gibi rahatsızlıkların önüne geçer.
• Kalorisi azdır ve tok tutar. Bu sayede diyet yapan kişiler tarafından tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olur.
• Enerjiyi artırarak yorgunluğun önüne geçer.
• İçeriğindeki antioksidan maddeler sayesinde stres, gerginlik gibi sorunların önüne geçer.
• Kalsiyum ve protein içeriğiyle kas ve kemik gelişimini destekler.
• Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Böbreklerde kum ve taş gibi oluşumları da engellediği düşünülmektedir.
• İçerdiği vitamin, mineral ve antioksidan maddeler kalp sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar.
• Bağışıklığın güçlenmesini destekleyici bir görevi vardır.
• LDL, yani kötü kolesterolün düşürülmesinde etkili besinlerden biridir.
• Anne sütünü artırma özelliği vardır. Doğum yapmış kadınlara düzenli leblebi tüketmeleri tavsiye edilmektedir.
• Mide bulantısını geçirir.
• Odaklanma probleminin önüne geçer.
• Beyin gelişimini ve sağlığını desteklediği bilinmektedir.

Hamilelikte Leblebi Yenir Mi?

Anne adayları gebelik döneminde beslenmelerine oldukça dikkat etmektedir. Bu nedenle de hamilelik döneminde yiyecekleri besinler konusunda oldukça hassastırlar. Gebelik dönemindeki kişiler hamilelikte leblebi yenir mi sorusunun cevabını da merak etmektedir. Hamilelikte leblebi yenmesi güvenli olduğu gibi son derece yararlıdır da. Özellikle hamilelikte yaşanan bulantıların önüne geçilmesinde leblebi son derece etkilidir.

Aynı zamanda içeriğinde bulunan birçok vitamin, mineral ve aminoasitler sayesinde bebeğin gelişimine katkı sunarken annenin sağlına da iyi gelir. Ayrıca hamilelikte sık sık mideyle ve sindirimle ilgili problemler de meydana gelebilmektedir. Midede ekşimeye yol açan reflü başta olmak üzere hamilelikte yaşanabilecek mide sorunlarının önüne leblebi tüketimiyle geçilebilir. Fakat fazla tüketilmesi sonucu kabızlık ve başka problemler de meydana gelebileceğinden tüketim miktarına dikkat edilmesi tavsiye edilmektedir.

Leblebinin Zararları

Leblebi oldukça faydalı bir besin maddesi olsa da bazı durumlarda ve bazı kişiler için zararlı da olabilmektedir. Öncelikle kronik kabızlık problemi yaşayan kişiler tarafından dikkatli tüketilmelidir. Leblebinin ishali önlediği ve iyileşmesine yardımcı olduğu bilinmektedir fakat kabızlık şikâyetlerini artırıcı özelliği de olabilir. Bu nedenle kronik kabızlık sorunu yaşayan kişilerin leblebi tüketimi konusunda hekimlerine danışmalarında yarar vardır. Aynı zamanda bütün besinlerde olduğu gibi leblebinin de aşırı tüketiminden kaçınılması gerekmektedir. Aşırı tüketimi sonucu şişkinlik, çok fazla gaz, bağırsak krampları gibi sorunlara yol açabilen bir maddedir. Aşırı leblebi tüketiminde kabızlık problemi de ortaya çıkabilir. Bu sebeple günlük leblebi tüketiminin belirli bir miktarı aşmaması tavsiye edilmektedir.